Pularda de Navidad

683x100-navidad_pulardaEstas navidades podrás invitar a tus familiares y amigos a una deliciosa pularda sin tener que pasar horas en la cocina. Con nuestro Catering en Madrid podrás disfrutar de estas fiestas sin preocupaciones ya que ponemos a tu disposición todo nuestro saber hacer para ofrecerte productos de calidad y platos elaborados con mimo y dedicación.

La pularda es una de las aves más apetecidas en esta época del año, tiene diferentes tipos de preparaciones para satisfacer todos los gustos. Si quieres reunirte con tus seres queridos alrededor de la mesa y compartir momentos especiales definitivamente puedes optar por contratar un Catering en Madrid.

Para no equivocarte al elegir tu menú de Navidad te proponemos una de nuestras recetas estrella, que pueden ayudarte a triunfar en esta celebración.

Pularda Rellena 

Ingredientes:

• 1 pularda deshuesada de 1,2 kg. aproximadamente

• 1/2 kg. de carne de cerdo picada

• 150 gr. de pollo picado istock_000051408164_large_6745678

• 70 gr. de jamón picado

• 50 gr. de bacón

• 40 gr. de foie

• 30 ml. de brandy

• 1 rodaja de pan de molde

• 40 ml. de leche

• 1 trufa

• Nuez moscada rallada

• Pimienta recién molida

Elaboración:

Poner en un cuenco la carne de cerdo, el pollo, el jamón, el bacón, el brandy el foie y la trufa picada y añadir el pan de molde triturado y la leche. Juntar bien todo y sazonar con la pimienta y la nuez moscada. Rellenar la pularda con esta mezcla. Hornear a 180 durante dos horas. Dejar enfriar antes de cortarla.

Recuerda que nuestro Catering de Navidad en Madrid ofrece un completo servicio y pone a tu disposición varias alternativas según la ocasión, comidas o cenas formales, de picoteo, cocktails, etc. Nos adaptamos a tus necesidades, tenemos diferentes tipos de menús y extras (menaje, cristalería, cubertería, vajilla, camareros y barra libre, entre otros.) que podemos incluir.

boton_presupuesto_